Assistant Manager

Expérience d'au moins un an sur son poste.

Merci de nous transmettre un CV avant l'inscription en formation.

- Être capable de gérer mon magasin en définissant les plans d'amélioration en technique, hygiène et commercial

- Être capable d'identifier et appliquer les méthodes de management et d'organisation pour manager mon équipe

- Savoir identifier les leviers de rentabilité de mon magasin et utiliser les outils de gestion

- Technique produits

- Gestion informatique de production

- Hygiène

- Vente et animation commerciale de l'équipe

- Statistiques de vente

- Animation de gestion

- Gestion sociale

- Organisation de magasin & Planning

- Management

- La RSE

- Plan de progrès

- Mises en pratique : production de produits, gestion informatique de production, mini-audit terrain hygiène et proposition de plan d'actions, statistiques de vente (pratique individuelle sur PC ), interprétation de bulletin d'analyse hygiène, création de planning

- Questionnaires

- Exposés

- Analyses vidéos : expérience client négative, expérience client positive, RSE

- Jeux de questions / réponses RSE, Jeux fin de modules commerciaux

- Etude de cas animation de gestion

- Exercices : synthèse de book commercial, CA, merchandising, calcul de marge, coût de revient, prix de vente, mise en pratique RSE en magasin, quiz gestion des stocks

- Evaluation finale orale (45 min)