Matthieu VAULT
Résumé
Matthieu, boulanger - pâtissier de métier, est formateur à La Mie Câline depuis plus de 5 ans. Il intervient auprès des magasins du réseau pour y dispenser des formations techniques portant aussi bien sur la qualité produit, la fabrication des sandwichs, l'organisation des fabrications ou encore le management de la production.
Compétences
Qualité produits
Organisation de production
Hygiène au poste sandwich
Formations dispensées
- Les fondamentaux de la qualité produits
- Qualité produit : Le rôle clé des vendeurs pour des produits chauds toute la journée
- L'organisation de production
- Les fondamentaux du poste sandwichs
- Les fondamentaux du poste sandwichs : Technique et Hygiène
- La qualité produits : perfectionnement
- Analyse et gestion avancée de la production
Prochaines sessions
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02/09/26
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03/09/26
INTRA
PARTHENA...
Présentiel
Les fondamentaux de la qualité produits
PARTHENAYAccès aux personnes en situation de handicap : Non défini
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24/09/26
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24/09/26
INTRA
ALENCON...
Présentiel
Les fondamentaux du poste sandwichs
ALENCONAccès aux personnes en situation de handicap : Non défini
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07/10/26
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08/10/26
INTRA
TOURS ru...
Présentiel
Les fondamentaux de la qualité produits
TOURSAccès aux personnes en situation de handicap : Non défini