Matthieu VAULT
Résumé
Matthieu, boulanger - pâtissier de métier, est formateur à La Mie Câline depuis plus de 5 ans. Il intervient auprès des magasins du réseau pour y dispenser des formations techniques portant aussi bien sur la qualité produit, la fabrication des sandwichs, l'organisation des fabrications ou encore le management de la production.
Compétences
Qualité produits
Organisation de production
Hygiène au poste sandwich
Formations dispensées
- Les fondamentaux de la qualité produits
- Qualité produit : Le rôle clé des vendeurs pour des produits chauds toute la journée
- L'organisation de production
- Les fondamentaux du poste sandwichs
- Les fondamentaux du poste sandwichs : Technique et Hygiène
- La qualité produits : perfectionnement
- Analyse et gestion avancée de la production
Prochaines sessions
-
15/10/25
→
16/10/25
INTER
Présentiel
Les fondamentaux du poste sandwichs : Technique et Hygiène
ANGERSAccès aux personnes en situation de handicap : Non défini
-
30/12/25
→
31/12/25
INTRA
RODEZ -...
Présentiel
Les fondamentaux de la qualité produits
RODEZAccès aux personnes en situation de handicap : Non défini
-
30/12/25
→
30/12/25
INTRA
RODEZ -...
Présentiel
Les fondamentaux du poste sandwichs
RODEZAccès aux personnes en situation de handicap : Non défini
-
30/12/25
→
31/12/25
INTRA
VIENNE -...
Présentiel
Les fondamentaux du poste sandwichs : Technique et Hygiène
Accès aux personnes en situation de handicap :